O skutecznej diecie odchudzającej marzy każda osoba, która jest otyła, lub która ma co najmniej 4-5 kilogramów zbędnych. Wydaje się to proste, niedrogie i skuteczne: można zjeść wszystko, w dowolnej ilości, a jednocześnie masa szybko się rozpuści. Szkoda, że to tylko sen. Zdaniem ekspertów, szybka utrata wagi jest niebezpieczna dla zdrowia, zwłaszcza jeśli w krótkim czasie traci się 10-15 kg lub więcej. Może to prowadzić do poważnych problemów z metabolizmem, hormonami i narządami wewnętrznymi. Oczywiście istnieje szereg diet, które są zbilansowane, niskokaloryczne i adekwatne w składniki odżywcze, ale prowadzą do stopniowej utraty wagi. Spróbujmy dowiedzieć się, czym różni się dobra dieta od niebezpiecznej, a które są najskuteczniejsze?
Szybka utrata wagi na diecie: dlaczego jest niebezpieczna?
Oczywiście dla każdej osoby z nadwagą najbardziej oczekiwanym rezultatem jest znaczna utrata wagi w krótkim czasie. Ale lekarze niestrudzenie powtarzają, że szybka utrata wagi może poważnie zaszkodzić zarówno zdrowiu fizycznemu, jak i psychice.
Po pierwsze, stracone kilogramy po zakończeniu programu odchudzania można ponownie przybrać. Co więcej, w rezultacie waga może stać się nawet wyższa niż pierwotnie. Uważa się, że optymalna szybkość utraty wagi wynosi nie więcej niż 1, 5-2 kg na tydzień. Tak więc, aby schudnąć 10 kg, potrzebujesz co najmniej 5-7 tygodni, a nawet więcej.
Po drugie, szybką utratę wagi osiąga się zwykle poprzez poważne ograniczenie kalorii, post lub połączenie obu z wyczerpującymi treningami. Ale te zmiany w życiu nie są trwałe i po osiągnięciu „idealnej" wagi osoba powraca do swoich zwykłych nawyków żywieniowych i aktywności. W rezultacie waga ciała wraca i trzeba ponownie schudnąć.
Tak więc, aby osiągnąć prawdziwy sukces, trzeba zmienić cały styl życia, styl żywienia i aktywność, stwarzając warunki do stałego wydatkowania kalorii i mniejszego spożycia z pożywienia.
Skuteczna dieta na odchudzanie: czy istnieje?
Jeśli mówimy o tym, czy istnieje uniwersalna i skuteczna dieta na odchudzanie, która pomoże każdemu, odpowiedź brzmi: nie. Przyczynami przybierania na wadze mogą być różne czynniki, począwszy od banalnego przejadania się, braku aktywności i lenistwa, kończąc na poważnych zaburzeniach endokrynologicznych i chorobach neurologicznych, patologiach narządów wewnętrznych. Na przykład przyrost masy ciała jest typowy dla cukrzycy typu 2, choroby Cushinga lub niedoczynności tarczycy, zespołu Pickwicka, guza trzustki (insulinoma) i wielu innych.
W związku z tym dla stosunkowo zdrowych osób odpowiednia jest prawie każda zbilansowana dieta, która nieco ogranicza kaloryczność diety, jednocześnie dostarczając organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Jeśli dodasz do tego regularne treningi, rozszerz swoje codzienne czynności – waga będzie stopniowo odchodzić. Ale u pacjentów z poważnymi chorobami potrzebna jest specjalna dieta terapeutyczna, biorąc pod uwagę specyfikę zmian metabolicznych, a także równoległe leczenie choroby podstawowej - usunięcie guza, korekta poziomu hormonów, leki hipoglikemizujące lub zastrzyki z insuliny na cukrzycę .
Dobra dieta: cechy u mężczyzn
Oprócz stanu zdrowia różnice między płciami również odgrywają rolę w przybieraniu na wadze i utracie wagi. U mężczyzn i kobiet organizm magazynuje i metabolizuje (rozkłada) tkankę tłuszczową na różne sposoby, co jest związane z mechanizmami ewolucyjnymi. Dlatego dobra dieta idealna dla mężczyzn może w ogóle nie działać i nie zmniejszać masy ciała kobiety. Ale dlaczego tak jest?
Mężczyźni, jak to miało miejsce w starożytności, muszą polować, aby zapewnić pożywienie dla swojej rodziny. Dlatego potrzebują siły, wytrzymałości i masy mięśniowej, aby biegać, włóczyć mamuty i uciekać przed drapieżnikami. Chociaż czasy się dzisiaj zmieniły, charakterystyka metabolizmu męskiego ciała pozostała taka sama. Dlatego szybciej i łatwiej schudną, jeśli zmniejszą kaloryczność jedzenia i ćwiczeń. Męskie ciało spala tłuszcz szybciej niż kobiety i buduje masę mięśniową. Pomaga w tym testosteron. Ponieważ poziom testosteronu spada wraz z wiekiem, mężczyźni również szybciej przybierają na wadze i tracą ją gorzej.
Mężczyźni potrzebują więcej kalorii, więcej białka i tłuszczu, są szybciej konsumowani. Ale mogą jeść mniej cukru, daje to szybką energię, ale to nie wystarczy i nie wystarczy do aktywnej pracy mięśni na dłuższą metę, lepiej dawać pierwszeństwo węglowodanom złożonym ze zbóż.
Dieta „damska"
Głównym celem kobiety, z punktu widzenia biologii i ewolucji, jest pomyślne urodzenie i narodziny dzieci. Aby płód mógł się aktywnie rozwijać, potrzebujesz dużo energii i składników odżywczych. Dlatego kobiece ciało początkowo gromadzi tłuszcz w biodrach, częściowo w talii i klatce piersiowej, plecach i ramionach. Oprócz kosztów w czasie ciąży równie ważne są koszty energii podczas karmienia piersią. Dlatego wszystkie kobiety przybierają na wadze podczas ciąży. Jest to awaryjne zaopatrzenie na czas laktacji, jeśli pożywienie nie wystarcza.
Ze względu na te cechy kobiety potrzebują mniej białka – ich masa mięśniowa jest mniejsza, ale piękna połowa ludzkości ma „ewolucyjne" pragnienie słodkich pokarmów. To właśnie z węglowodanów można łatwo i szybko pozyskać dużo energii, którą można zmagazynować w postaci tłuszczu podskórnego. Całkowita kaloryczność diety kobiet jest niższa. Ewolucyjnie kobiety zajmowały się zbieractwem i pracami domowymi, ich ciało nie potrzebowało tylu mięśni, co mężczyźni. Dieta kobiety powinna zawierać tłuszcze nasycone, trochę białka i węglowodany złożone. Jeśli przeważają lekkie węglowodany, oszczędne ciało natychmiast przekształci nadmiar energii w formę rezerwową - tłuszcze w obszarach problemowych.
Modne diety: dobre czy złe?
Każda dieta, nieważne jak dobra, ma swoje plusy i minusy, przeciwwskazania do jej stosowania. Na przykład popularna dzisiaj dieta ketonowa, według naukowców z Austrii, może wywoływać wysypki łuszczycowe. Naukowcy zauważyli, że diety ketonowe zawierające trójglicerydy o średniej długości łańcucha oraz kwasy tłuszczowe omega-3 pochodzące z orzechów, nasion i oleju rybiego mogą być predyktorem nawrotów łuszczycy. Badanie zatytułowane „Wpływ diet ketogenicznych na zapalenie skóry podobne do łuszczycy" zostało opublikowane w sierpniu 2019 r. w Journal of Investigative Dermatology. Dlatego osoby z dziedziczną predyspozycją do tej choroby powinny unikać odchudzania stosując modną dziś dietę.